Первые летние витамины

Кулинарные рецепты со всего мира, НЕсложного приготовления

Модератор: Крузенштерн Николай

Первые летние витамины

Сообщение nightAngel » Вс июн 10, 2007 12:09 am

Может кто знает интересные рецептики блюд со свежими овощами?

Я вот тоже кое-чем поделюсь :)

Салат из свежих овощей (В кочешке капусты)

Кочешок белокочанной капусты, морковь, головка репчатого лука, 1- 2 спелых помидора, стручок сладкого перца, столовая ложка зеленого горошка, 2 столовые ложки клюквы или моченой брусники,
зелень укропа и петрушки, салатная заправка, сметана или майонез.

Плотный круглый кочешок белокочанной капусты очистить от верхних листьев и вымыть. Срезать кочерыжку так, чтобы кочешок был устойчив. Аккуратно отделить верхушку (1/4 или 1/5 часть кочешка) и вырезать содержимое кочешка, оставив толщину стенки примерно 0,5 см. Таким образом, кочешок превратится в салатник, который можно заполнить салатом из свежих овощей. Нашинковать на крупной терке морковь, нарезать соломкой сладкий перец, колечками лук,
ломтиками или дольками помидоры, мелко нарубить укроп, етрушку или зеленый лук. Добавить клюкву или бруснику и зеленый горошек.
Для заправки салата можно использовать сметану, майонез или салатную заправку. Их подают в отдельной посуде.
nightAngel
Site Admin
 
Сообщения: 7806
Зарегистрирован: Пн июл 11, 2005 2:28 pm

Вернуться в Сборник кулинарных рецептур

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4